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Las vacas son más responsables del cambio climático de lo que piensas


La producción de carne y lácteos emite más gas que el transporte.

Si juntamos todos los gases emitidos por los medios de transporte convencionales (automóviles, trenes, barcos y aviones), no obtendríamos tanto como las "vacas" producen. La industria de carne y lácteos representa el 14.5% de todos los gases de efecto invernadero.

Además de la producción de carne y lácteos, las vacas y los cerdos emiten metano y óxido nitroso, gases potentes contra la capa de ozono. Pero si le preguntamos a alguien qué causa el calentamiento global, difícilmente responderían a las vacas y los cerdos.

Una encuesta de 12 países, incluidos Brasil, China y Estados Unidos, encontró que las personas desconocen la relación de las vacas con el efecto invernadero. El 63% de los encuestados identifica como la principal causa del calentamiento global los gases emitidos por los automóviles. Y el 25% cree que la producción de carne y lácteos causa "poco o ningún cambio climático".

Con cada año que pasa, las personas consumen más proteínas: carne de res. De hecho, la producción de carne y lácteos ha aumentado en un 70% en poco menos de diez años. Además de la contaminación habitual de los grandes centros urbanos, la emisión de dióxido de carbono crece de manera alarmante.

La relación entre la producción de alimentos y el cambio climático es peligrosa, y no saberlo es aún más aterrador.

Fuente: revistagalileu.globo.com